당 전문 식품기업 · SUGAR SPECIALIST FOOD CO.
당을 걱정하는 사람을 위한 식품을 연구합니다.
제주밸런스랩은 제주 원물과 식품 R&D를 기반으로 당을 고려하는 소비자의 일상에 필요한 식품을 연구·개발하는 당 전문 식품기업입니다. 첫 제품은 「당 트레이너」.
당 전문 식품기업
제주 원물 기반 R&D
단기 제품화 + 장기 기술자산
시장 검증 중심
01
WHY
왜 제주밸런스랩인가·MOTIVATION
당을 걱정하는 사람에게도 선택할 수 있는 식품이 필요합니다.
식품을 선택할 때 당을 신경 쓰는 사람은 이미 많습니다.
하지만 실제 생활에서는 무엇을 먹어야 하는지, 어떻게 선택해야 하는지, 운동할 때 에너지는 어떻게 보충해야 하는지 매번 판단해야 합니다.
특히 운동을 시작하거나 지속하려는 건강관리형 소비자에게는 에너지 섭취와 당 섭취를 함께 고려해야 하는 새로운 식품 선택지가 필요합니다.
국내 당뇨 유병 약 533만 명 + 전단계 약 1,400만 명 — 당을 고려하는 소비자는 이미 약 2,000만 단위의 일상 시장입니다.
→ 제주밸런스랩이 시작하는 자리
환자용 특수식품과 일반 가공식품 사이, 당을 고려한 일상 에너지는 아직 비어 있습니다.
02
MISSION
우리의 미션·OUR MISSION
당을 걱정하는 사람의
식품 선택을 더 쉽게.
우리는 단순히 "당이 적은 제품"을 만드는 것을 목표로 하지 않습니다.
소비자가 식품을 선택하는 그 순간부터 생각합니다. 당을 고려하고, 필요한 영양과 에너지를 함께 담고, 간편하게 섭취할 수 있고, 실제 생활에서 지속적으로 선택할 수 있는 식품을 만드는 일.
01
당을 고려하는 설계
제품 설계의 시작부터 당을 핵심 변수로 삼습니다. 주원료 당류 0.00% 공인 실측 등 근거를 축적합니다.
02
필요한 영양과 에너지
"저당"에 그치지 않습니다. 일상·운동 상황에 필요한 에너지 설계를 함께 고민합니다.
03
간편한 섭취 경험
45g 스틱 파우치·반유동 액상으로 물 없이 어디서나 섭취할 수 있는 제형을 설계합니다.
04
지속할 수 있는 선택지
환자용 특수식품이 아닌 "매일의 소비자"가 오래 선택할 수 있는 가격·접근성·경험을 설계합니다.
→ 우리의 다짐
그것이 제주밸런스랩이 만들고자 하는 식품입니다.
03
WHO
우리의 고객은 누구인가·TARGET
우리의 고객이 아닙니다
당뇨 환자 전용 식품
(의료용·치료용)
(의료용·치료용)
치료와 관리가 필요한 분들께는 의약품·환자식·건강기능식품처럼 임상 근거와 자격을 갖춘 제품이 더 적합합니다.
우리의 고객입니다
당을 걱정하는
일상 소비자
일상 소비자
환자는 아니지만 당 섭취를 고려하는 사람. 걷기·자전거·등산·일상 간식의 자리에서 식품을 선택합니다.
- 01당 섭취를 걱정하는 일상 소비자
- 02건강한 식생활을 관리하려는 사람
- 03당뇨 전단계 등으로 식품 선택에 관심이 높아진 사람
- 04운동하면서 당 섭취까지 고려하는 사람
04
PRODUCT
첫 제품·DANG TRAINER
「당 트레이너」 · DANG TRAINER
당을 고려한 간편 에너지 식품.
45g 스틱, 반유동 액상.
제주 비트·황칠·조릿대를 자체 숙성한 원료로 설계한 저당 에너지젤. 당류 0.00% 공인 실측, 숙성원료 98.9%, HACCP. 환자식·의약품·건강기능식품이 아닌 기능성표시 일반식품입니다.
용량
45g
형태
스틱 파우치
텍스처
반유동 액상
맛
한라봉
45 g
휴대하기 편리한 스틱형 포맷
SQUEEZE
물을 별도로 준비하지 않고 간편하게 섭취
ENERGY
일상과 운동 상황을 고려한 에너지 식품
SUGAR CONSIDERED
당 섭취를 고려하여 설계한 제품
※ 당 트레이너는 일반식품이며, 표시·표현은 최종 시험 및 표시기준 검토 후 확정됩니다.
05
MARKET
어느 시장을 보는가·POSITIONING
기존 에너지젤 카테고리
PERFORMANCE
고강도·장거리·선수 중심 · 빠른 에너지 공급이 전부
건강관리로의 이동
HEALTH MANAGEMENT
선수가 아닌 사람의 운동 · 걷기·자전거·등산·일상의 가벼운 운동
제주밸런스랩의 자리
SUGAR-CONSCIOUS ACTIVITY
건강관리하면서 당 섭취까지 함께 고려하는 사람 · "당"을 설계 변수로 삼는다
→ 시장 포지셔닝
고당 스포츠젤과 당뇨 환자식 사이, 저당 × 일상 휴대의 자리를 저희가 채웁니다.
06
TECHNOLOGY
제주 × R&D × 저당·JEJU R&D
제주 원물을 원료로 바꾸는
5단계 식품 R&D
01
원물
RAW MATERIAL
제주 비트·황칠·조릿대. 품종·산지·수확기 관리.
02
공정
PROCESS
페이스트·착즙·고온 추출·저온 숙성(1개월+).
03
조성
FORMULATION
숙성원료 98.9% + 한천·천연향 설계. 당류 0.00%.
04
검증
TEST
공인시험·안정성·HPLC·가속실험. 재검증.
05
제품
PRODUCT
OEM 생산(용암해수센터 + 외부 OEM). HACCP.
SHORT-TERM TRACK
당 트레이너 프로 · 빠른 제품화
외부 저온살균 착즙 원료를 활용하고, 제주 황칠·조릿대 원료의 가공 및 숙성물을 조합해 기동성 있게 제품화를 진행합니다. 2차 제법 특허 출원 준비 중.
LONG-TERM TRACK
프리미엄 · 퍼포먼스 · 기술자산 축적
제주 원물의 장기 숙성 공정을 기반으로 차별화된 원료·제품을 개발하는 프리미엄 라인. 특허·영업비밀로 공정을 보호하며 상위 식품군으로 사다리를 오릅니다.
■ 1단계 · 기능성표시 일반식품 (현재)
□ 2단계 · 건강기능식품 (GMP)
□ 3단계 · 당뇨 특수의료용도식품
→ 우리의 전략
이원화 전략으로 시장 진입 속도와 기술 경쟁력을 동시에 확보합니다.
07
PROOF
실행의 흔적·TRACK RECORD
말이 아니라 흔적으로 증명합니다.
2026년 6월 창업 이후의 모든 공식 기록. 시험성적서 · 특허 · 상표 · OEM · 지원사업 선정 — 각 항목은 원본 문서로 추적 가능합니다.
2026.05.19
AWARD
성실경영평가 통과 · 중소벤처기업진흥공단
확인증
2026.06.10
COMPANY
제주밸런스랩 창업 · 사업자등록
241-39-01560
2026.07.20
TEST
주원료 당류 0.00% 공인 실측 · 제주대 생명과학기술혁신센터
시험성적서
2026.07
OEM
주원료 OEM Phase 1 · 용암해수산업지원센터 (숙성·추출·살균) 진행 확정
—
2026.08
OEM
충진 OEM 파트너 확정 · 외부 OEM
계약
2026.09.04
PATENT
1차 특허 출원 · 비트·황칠·조릿대 숙성물 포함 저당 에너지 젤 조성물 및 제조방법
10-2026-0168733
2026.09.09
TRADEMARK
「당 트레이너」 상표 출원 · 제29류(가공식품) · 제32류(음료)
공앤유 · IP센터 지원
2027.02 →
LAUNCH
와디즈 선판매 론칭 · 자사몰 오픈 (예정)
—
01원료 · 시험 및 분석
02시제품 · 안정성·물성 검토
03제조 · 생산 가능성 확인
04소비자 · 실사용 반응
05시장 · 구매·재구매
→ 우리의 개발 원칙
검증 → 개선 → 재검증. 각 단계마다 실제 데이터를 확보한 뒤 다음 단계로 넘어갑니다.
※ "당류 0.00%"는 2026.07.20 주원료 시험 결과이며 완제품과 다를 수 있습니다.
08
BUSINESS MODEL
하나의 제품을 넘어·EXPANSION
당 트레이너 하나의 판매로
끝나지 않습니다.
제주밸런스랩의 사업모델은 하나의 제품을 넘어, 제주 원물과 식품 R&D를 자산으로 당 전문 식품군·B2B·원료사업으로 확장합니다.
-
01소비자 발견당을 고려하는 일상 소비자
-
02제품 개발당 트레이너 (첫 제품)
-
03시장 검증실구매·사용후기·재구매
-
04제품 라인 확장프로 · 프리미엄 · 퍼포먼스
-
05당 전문 식품군제주 원물 기반 신규 제품
-
06B2B · 유통 · 원료사업검증된 제품·원료의 사업영역 확대
※ 매출·확장 계획은 사업계획 기준 목표이며 확정 실적이 아닙니다.
09
WHY US
왜 제주밸런스랩인가·CAPABILITIES
우리의 자산은
단순한 아이디어가 아닙니다.
PRODUCT DEVELOPMENT
10년+ 제품개발·OEM
건강기능식품 분야에서 축적한 제품개발·OEM 실무 경험 — 제법 발명자이자 특허 출원 주체.
BUSINESS
법인 운영·유통 경험
과거 법인 운영과 온·오프라인·홈쇼핑 판매 경험 — "함정을 아는 창업자"의 리스크 소거 역량.
R&D
제주 원물 기반 독자 개발
비트·황칠·조릿대 숙성 공정을 기반으로 한 자체 제품개발 — 단순 OEM 리셀러와의 결정적 차이.
IP
특허·상표·영업비밀
1차 특허 출원(10-2026-0168733호)·상표 2단계 출원·영업비밀 원본증명 — 지식재산권 구축 완료.
CONTENT
정보 플랫폼 당톡
당·식품에 대한 전문 정보 콘텐츠 운영 — 제품 홍보와 분리된 신뢰 자산.
10
ROADMAP
우리가 가는 길·OUR ROADMAP
당을 고려하는 식품에서
당 전문 식품기업으로.
NOW
당 트레이너
첫 제품 개발 및 시장검증
NEXT
당 트레이너 LINE
프로 · 프리미엄 · 퍼포먼스
FUTURE
SUGAR SPECIALIST FOOD
당을 고려하는 소비자를 위한 다양한 식품
ULTIMATE
JEJU BALANCE LAB
제주 원물과 식품개발 기술 기반 당 전문 식품기업
11
DANGTALK
당·혈당·식품 콘텐츠·CONTENT
정보는 정보답게,
제품은 제품답게.
당톡은 당·혈당·식품에 대한 공공기관·학술자료 기반 정보를 다룹니다.
제품 홍보와 분리된 콘텐츠 플랫폼입니다.
DANGTALK GUIDE
빅터 Victor
당·혈당·식품 정보를 매일 전해드리는 당톡 안내자
걷기·자전거·등산에서의 에너지 보급은 러닝과 어떻게 다른가
제주 비트·황칠·조릿대 — 전통 섭취 기록과 현대 연구 문헌
학술자료·공공기관 자료 기반 · 질환의 진단·치료는 의료진과 상의
당을 걱정하는 사람에게
더 나은 식품 선택지를.
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